白ゴーヤ 収穫

あっ、白ゴーヤがたいへん！！

うわさには聞いていましたが、黄色くなっているんです。あわてて収穫しました。
白い方が見えるように、黄色い側を隠して (^^ゞ１日で黄色くなってしまった白ゴーヤを
８月２８日 種が熟し始めて赤くなっています。

ゴーヤ（を食べる）初心者にぴったり。
苦味が少ないのでサラダでもどうぞ！

ということなので、薄切りにして食べてみました。
緑のよりもダメ！苦味は少ないのですが香りが・・・ナマです

さっと湯がくと
きれいな色が出ました！
爽やか

白ゴーヤの梅肉和えにしました。
さっそくひとくち、確かに苦味も少なく、いいカンジ。
むむ、これはどこかで

あっ うり！ウリ！瓜！
切り口の形といい、歯ざわりといい、奈良漬のウリにそっくりなんです。
確かにゴーヤは苦瓜。

初めての白ゴーヤに寄せられた感想はひとこと
　「このゴーヤ、食用なの？」
えっ、鑑賞用なの？確かに観賞用にも見えます。

前日２７日の白ゴーヤ（純白ゴーヤと書いてありました）は、こんなに白かったんです

ミニトマトでジャム

３色のミニトマトでジャムを作りました。
皮も種もそのままのプリザーブスタイル。裏ごししてはせっかくの３色がセンイが・・・量が減る、そして、面倒ということもあります
フォークの背で軽くつぶして大さじ２杯くらいの水を加えて火にかけました。
ひと煮立ちしたところで火を止め、全体を平らにならして味を確かめてからグラニュ糖を加えて火に戻し煮詰めていきます。（グラニュ糖はヨーグルトについているものを使いました。）

  　 鍋はだ部分が焦げやすいので目が離せません。

しっかりは煮詰めずにこのくらいで火を止め、冷ましておきました。ミニトマトの量が少ないので３～４分です。（仕上げのレモン汁や隠し味の塩は控えめにしたほうが良かったと味見をしてから思いました）


３色ミニトマトジャム完成！

　パンに添えたり、ヨーグルトに入れて♪・・・は、あまりオススメしません。ミニトマトを買ってまでつくらなくてもいいのでは。ミニトマトのジャムの味です。
オススメは煮込み料理やパスタソースです。冷凍保存もできそうですよね？
夕食の肉と野菜のトマト煮込み、翌朝のパンとヨーグルトで使ってしまいました

オクラの花クイズ

昨日見たときはまだ咲かないと思っていましたが今朝見ると咲き始めているんです。

楽しみにしていたオクラの花
しかも ダブル！

  さて、このオクラの花は何時間後に
完全に開いたでしょうか？


答えは・・・

拡大クリックして「しょうがないなー」と思った方
　　　　正解です！
じっと見て、考えてくださった方
　　　　ごめんなさい！

開いた後の花なんです。
朝はもう少しだけ花びらの先が開いていました。夕方に と思って帰宅するとこの姿。しぼんだ花の下には１センチほどのオクラの実ができているはずです。

２００８年の１番花ダブル！は見逃しましたが、夏のベランダに異彩を放つオクラの花。たくさん咲きますように

ベランダ野菜の成長を願って半夏生（はんげしょう）に タコ を食べなくては

　

２００８年のシシトウ

昨年大豊作だったシシトウ。
たくさん食べました。

今年はシシトウはお休みにして初めての野菜に挑戦します。

京の伝統野菜、伏見甘長とうがらしです。最近、万願寺とうがらしの料理はよく見かけるので、そのとなりに並んでいた苗を選びました。まだ食べた事がありません。高さ １５ｃｍです。

こちらは、食べたことのあるトマピーです。以前レッドパプリカを育てたら実が大きく重くなりすぎました。炒め物やサラダに加えると感じがいいので、実が小さそうなトマピーにしました。 高さ １１ｃｍです。

ミニトマト勢揃い

５月３日に植え替えたミニトマトです。
３月２３日に蒔いた後しるしを付け忘れたオレンジ色と、黄色のミニトマトです。
白鉢 ： 草丈 １２ｃｍ　
茶鉢 ： 草丈 １０ｃｍ 
 


矮性赤色ミニトマトです。
左側 ： 草丈 ５ｃｍ 
右側 ： 草丈 １～２ｃｍ ４月２日に蒔き足しました。　

４株とも行き先が決まってほっと一息。オレンジ色と、黄色のミニトマトです。プランタートマトから地植えトマトに変身？します。　

ミニトマト ６週間

ミニトマトの植え替えが全部できました。

５日前のミニトマトのプランターです。
長さ２９センチのプランターに矮性赤色ミニトマトが６株。オレンジ色と黄色のミニトマトが合わせて６株です。５つのコンテナに移しました。

矮性でないミニトマトを種から育てるのは初めてなので、鉢に移すときは、やっとここまで。さあ、これから。入学式のような気分でした。
このあと、手前のプランターの４株のうち３株は行き先が決まりました。

どのミニトマトも天候に恵まれてうまく育ちますように！

２００８年の夏野菜

５月３日（土祝）　昨日からの雨があがったお昼過ぎに買い物に出かけました。帰り道ではすっかり晴れて、そのまま園芸店へ。
夏野菜の苗を買い足しました。

帰宅すると１７時過ぎ。まだ明るく、急いでベランダに出ていっきに植え替えました。

連作障害を薄める？ために、土をやりくりトレード。培養土を足りない分だけ足しました。

１８時半でだいたいできました。なかなかの手早さ♪と自分を褒めて、明日からは水遣りが忙しくなります。しばらくはオクラとゴーヤにはお米の袋を切り開いたもので夜だけカバーをしておきます。

ひと鉢の野菜たちがうまく育ちますように。

二十日大根は秋へ

コカブの葉のポツポツが目立ってきたので、実はまだできていませんが全部収穫しました。
となりの二十日大根はそれほど葉が痛んでいませんが一緒に全部収穫。コカブよりも、細かい根の量が多くて驚きました。

フルーツ二十日大根です。
紅白の２色になるところがいいかと選びました。 夏の間はお休みです。

二十日大根 そろそろ

まだ気温の低いうちに蒔いた二十日大根が育っています。１週間前に土寄せした土を押しのけています。

あとどのくらいで収穫すればよいのでしょうか。
今週末？

ベビーリーフは５日くらい収穫しないとかなりの量になります。さらに待てばりっぱな苗になります。

虫が気になるので苗にするのは我慢！です。こんなにたくさん収穫 ♪

再利用 準備中

夏野菜のために出番を待っているコンテナです。

ブロッコリー、ミニちんげん菜、ミニ人参、コカブ、リーフレタス、昨夏のシシトウ。このコンテナと土を再利用します。

根を取り除くのに時間がかかるのと、置けるスペースを考えて、いちばん大きい鉢でも土６リットル用まで。ベランダ掃除や台風に備えるときにも持ち運びがラクです。野菜専用の大きなプランターなら収穫量も増えるのでしょうが、できる範囲で育てています。

野菜用はほかに予備の鉢が２つ。
使用中の鉢が３つとプランターが３つです。
どれも花を１～２株育てるくらいの小さなものです。

早く植えて！ と待っている野菜たちです。

ナイショの野菜

明日は祝日。ホームセンターは混みそう。午前中は用事があるので、苗が売切れてしまうかもしれない

今日のうちにと、買ってきました
今年も花が見たいオクラ。うまく育つか心配なゴーヤ。そしてあと２種類はお楽しみ。初めて育てる野菜です

早速ベランダへ。１８時過ぎでもまだ明るく、まず苗に水遣り。ポット苗は土が少ないためにオクラの土は乾いていました。

苗を植え替える前に。土を乾かしておいたブロッコリーの鉢。びっしり詰まった根をほぐしながら土と根を分けている途中で日没でした

買ってきた苗は風よけのためにそのままレジ袋にいれてあります。

ミニトマトの外泊

ミニトマトを初めてベランダに出したままにしました。

両脇がオレンジ色と黄色のミニトマト。真ん中が矮性赤色ミニトマトです。

今朝の様子です。
大丈夫そうです。

春のカブと二十日大根

１２日間でこんなに育ちました。寒い日があってもやはり春。その代わり葉はポツポツと。

カブは間をあけないと実が育たないと聞いたので明日、半分くらいをお味噌汁に入れようかな

　４月１２日　　　　４月２４日 手前の５株が二十日大根です。


　

ミニトマトの門限

ミニトマトを室内に入れる時刻を昨夜から変更しました。

１９時から２３時にしたのは、植えかえの準備のためです。　

鉢が大きくなると出し入れが大変（面倒） (^^ゞ なのでベランダに出したままにする予定です。

小松菜とベビーリーフ

今日は夕方も暖かいのでベランダに出ると、小松菜の葉にポツポツと色が変わっているところがあります。昨日は気付きませんでした。

明日を待たずに全部収穫することにしました。
３月９日に種蒔きをして、いちばん大きくて１７ｃｍを２９株。
夕食は厚揚げの煮物から小松菜と厚揚げの中華風炒めに変更です。ポツポツは気になるところだけを除いて、ジュッ と火を通していただきまあす

同じ日に蒔いたベビーリーフは株ごとではなく外側の葉からどんどん収穫しています。こちらは火を通さないので、虫よりも早く思い切りよく。

収穫前と収穫後です。
サラダの上に乗せるだけで何となくご馳走風。ワンパターンの朝食もクレソンを添えるだけで料理みたい。楽しめます
　

ミニトマト ４週間

この１週間は雨の日が多く３種類のミニトマトはほとんど室内でした。
曇っていても最高気温が１８度くらいの日は外に出しました。明るさが違います。もちろん夜は室内です。

そろそろ植えかえが気になります。
「葉が３～４枚出たら１本に」といいますが・・・出ています

週間予報を見ると２２～２３度の日が続くのはもう少し先のようです。

１週間でかなり育ちました。
　
週末には植えかえかなー。

虫よりも早く収穫

ベランダ野菜をどんどん収穫しています。
もう少し育ってからと思っていると大変！

虫も、無農薬で寒さに耐えた味と香りがわかるのか、野菜の食べごろがわかるのか、明日収穫しようと思う前の日に先を越されることが多いです。

  グリーンリーフレタス ５枚
  サニーレタス 　　　 　３枚
　１０ｃｍの小松菜    １６株
　７ｃｍのクレソン       ２株　
いちどに収穫しました

レタスとクレソンは豆腐サラダに。
小松菜は株のまま煮物のいろどりに煮汁でさっと火を通して添えます。

要るぶんだけ収穫した新鮮さと、
虫の先を越した喜び に満足、満足。
　

ラベンダーミント 虫

ラベンダーミントが育ってきたので、少し摘んで紅茶に合わせようかと寒いベランダに出ました。

１ヶ月で１０センチ以上伸びて
きれいなグリーンの葉を見ると、
　あっ！いやな予感。
何枚かがうっすら光っています。
近づいてよく見ると、あ～

こんなに寒い日もあるのに茎にアブラムシがびっしり。 それも初々しく軟らかそうなところばかりに。 もーっ！　

虫対策の基本。手で駆除！虫より早く収穫！
ティシュで虫を取り除き、紅茶の香り付けでなく入浴用に５枝を刈り取りぬるま湯で洗いました。洗っていると、最初はアオい香りでもすぐにラベンダーのような香りがしてきてイイ感じ。

いつのまにかベランダでの寒さを忘れていました。
今日は ラベンダーミント湯。アブラムシからのプレゼント

ミニトマト ３週間

オレンジと黄色のミニトマトが窮屈そうになってきました。
あとから蒔き足した 赤色ミニトマトもたくさん発芽して育っています。
植え替えたくても今日の最高気温は１１度。週間予報でも最高気温は２０度以下、最低気温は１０度くらい。陽射しがない日は１日中室内になりそうです。

置き場所の移動が楽なようにトマトにはもう少し我慢してもらおうと、少しあいだをあけました。
植え替え用の割り箸を使ってそーっと。
根が３～５ｃｍになっていました。
機嫌を損ねていなければいいのですが。

小カブと二十日大根

夏野菜を植える前に少しだけ、と蒔いた小カブの株間をあけました。
鉢の共有（節約）で５株だけ二十日大根が混じっています。

最高気温が１０度の前半の日も時どきあって、二十日で収穫というわけにはいかなそうです。

小松菜は急に育った気がします。

室内ミニトマト

６日前に蒔いたミニトマトが今日発芽しましたー！

強風や雨天でほとんど室内においたまま。
室温は２１～２３度です。
昨日はまったく出ていなかったのが、１日で高さ１センチのフタバが２つ

陽射しがないためにフタバが閉じています。
葉が出るまでは、陽射しがあると開き、ないと(寒いと？）閉じる姿が見られます。

　｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ　追記　｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ

室内で育て始めたミニトマトのフォトアルバムを作りました。みてみて～♪サイドバー（左側）に置いてあります。

ミニトマト １５日目

４月６日のミニトマトのようすです。
種蒔きから１５日で、フタバもずいぶん大きくなり、葉がでてきました。

以前育てた矮性ミニトマトのフタバよりかなり大きいです。
気温、陽射し、風などに注意しなくては・・・

そして、水遣りが遅れたグリーンリーフレタスの１日後です。

大体戻りましたが外側の葉は何となく黄色がかっています。
乾燥注意！ ですね。

ミニトマト １１日目

４月２日のベランダミニトマトのようすです。

オレンジと黄色のミニトマトは発芽してゆっくり育っています。
たぶんオレンジと黄色だと思うのですが蒔いたところと違う場所にも出ています。水遣りで移動したのでなければ、矮性の赤という可能性も。

真ん中に蒔いた矮性ミニトマトが発芽しないので蒔きなおしました。
思い当たるのは、種を深く埋めすぎたのか水切れです。

今回は、土を厚さ５ミリくらいにかけ、毎朝、土の水分を指で確かめています。

２週間で気候がすっかり変わり乾燥しやすくなりました。

４月５日朝の水切れグリーンリーフレタスです。
急いで水遣りをして

ミニトマト １週間

今日はもうひとつ発芽しそうだったので見てみるとナント！

３つがＶサインしていました。
比べると最初に出た芽が１日で大きくなったのがよくわかります。
さっそくベランダに出そうとして あっ！ 反対側のトマトも小さくＶサイン！

想像していたよりも早く発芽しています。
あとは真ん中に蒔いた矮性ミニトマトがうまく発芽しますように♪

ミニトマト ６日目

今日は特に変化なし。
書かなくても ・ ・ ・

と、昨夜は思っていました。
ところが、です。

でっ、でっ、でてるぅー！

発芽しているんです＝！

まるでＶサインのようなフタバ。

朝、何気なく見たらもう発芽していました。この気温では早くてもあと１週間は無理だと思っていたので、うそでしょー！と驚きのほうが先でした。

今日は１日中室内の予定でしたがフタバのためにベランダに出さなくては

週間予報の気温で、あと１週間は室内でと思っていましたが、気温や風に注意しながら日光浴が欠かせない状況になりました。

風は冷たかったのですが陽射しがあり、同じ種類の芽がもうひとつ出そうになっています。
オレンジか黄色のミニトマトです。
シルシをつけるのを忘れていました

ミニトマト ５日目

種蒔き後、初めての水遣りをしました。

空きペットボトルに取り付けるタイプの口金を使っています。これならベランダでも必要なところだけに水遣りができます。

そっと、種が沈んでしまわないようにしました。
真ん中には矮性赤色ミニトマト。その左右にはオレンジ色と黄色の矮性ではないミニトマトです。
この写真のような実が１個でも収穫できればと思っています。
今日は雲が多くひんやりとしていたので日光浴はお休みです。様子をみながらまずは 目標！発芽！
オーッ

ミニトマト ４日目

今日の予報は、最高気温１９度

朝から暗くなるまでミニトマトをベランダに出しておきました。

そろそろ水遣りに注意です。

夏とは違い、ひと目でわかるほどに土は白っぽくなりません。
朝、プランターの隅の土をそっと指で押して確かめるとまだ大丈夫。そのままベランダに出しました。

夜に室内に入れたときの様子です。
黒っぽく湿っているように見えますが指で確かめるとパラパラとしています。

明日は種蒔き後最初の水遣りの予定です。

現在の室温 ２１度。
明日の最低気温予報は ８度。

サラダセットは育っていますが、まだ３種類しか見分けられません。小松菜、コカブ、二十日大根はゆっくり発芽しています。

ミニトマト ３日目

今日の最高気温予報は１８度。

室温は２１度。

日が当たると２１度よりもあたたかいかと外に出してみました。

明るくあたたかい春の日差しを
朝の１時間、直射日光の当たるところにセットして日光浴。そして室内の明るいところに戻しました。

明日は、さらに気温が上がりそうなので夕方までベランダに出しておく予定です。

５月上旬に蒔くと５日目くらいで発芽する矮性ミニトマト。どのくらいで発芽するのか楽しみです

ミニトマト ２日目

今日は雨で室内は窓辺でもとても暗いです。

もちろんトマトに変化はありません。水遣りの心配もないのですが何回も見てしまいます。しばらくはこの状態が続きそうです。

少し寒く、暖房で今日の室温は２２度。

ベランダでミニトマト

昨年の経験を活かして今年こそベランダでトマトが収穫できるように挑戦します。

昨夏のような酷暑を乗り切らなくて済むように今年は酷暑の前に収穫できればいい！

なんて素敵なアイディア 　

と、夏に言えるといいのですが。

１ヶ月ほど早いようですが種を蒔きました。
発芽するまでは室内で育てます。

いちばんミニなプランターに３種類のトマトの種を全部で１４個。
矮性の赤色ミニトマトに期待して６個。ほかにオレンジ色のミニトマトと黄色のミニトマトの種も蒔きました。

プランターは持ち運びやすいように空き箱に入れてあります。

無事発芽したらしばらくは、昼間は日に当てて、夜は室内で育てる予定です。

今日の室温、２０度。

ラベンダーミント

野菜の種を探しに行ったホームセンターにいろいろな種類のミントの苗がありました。

最後までオーデコロンミントと迷いましたがラベンダーミントを購入。

３ヶ月後のラベンダーミント湯が目標です。

冬至にはユズ湯。
端午の節句には菖蒲湯。
それならばと昨年から夏至はハーブ湯ですっきり。

うまく育ちますように。

サラダセット 順調

ベビーリーフ用のサラダセット。
５日前はクレソンのフタバが３つだけでした。

今日は雨で寒く心配しながら見てみると色や形の違うフタバがこんなにたくさん。
種まきから１１日目の様子です。

春は虫が心配です。どんどん収穫できますように。

とてもベビーリーフ

６日前に蒔いた種が発芽しはじめました。

なかでも元気なのがベビーリーフ用サラダセットのクレソンです。

サラダセットには７種類の種がミックスされていますが、昨秋と同様に最初に特徴のあるフタバになりました。秋は種類によって２週間遅かったものもありましたが春も同じ順になるのでしょうか。
楽しみです♪

ベランダ野菜の予定

最近の楽しみは読書です。
野菜作りの参考に買いました。

ベランダで野菜を育てる本 (趣味の教科書)

買ったきっかけ：
オビの見出しで
そう！そう！その通り！

感想：
どこから読んでも、何回見ても良さそうです。

おすすめポイント：
ナスとハーブや、ミニトマト、ベリー類の寄せ植えにうっとり。こんな育て方ができるなんて！

ベランダで野菜を育てる本 (趣味の教科書) 著者：平野編集制作事務所

野菜作りの年間スケジュールのモデルプランも載っていて、ひとつのコンテナで順に２～３種類の野菜に挑戦できる情報も嬉しいです。
３月にベビーリーフやラディッシュの種蒔きでスタートします。　　
　　　　　あっ！
明後日は、もう３月。

オビです。ねっ
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