ブロッコリーの甘み

2月25日に鉢植えブロッコリーを収穫しました。

前年よりも1週間くらい早い収穫です。昨年９月から約半年もかかって今年も無事収穫できました。
直径は１０．５ｃｍで小さめです。
房に分けるほどではなかったので縦に切って塩茹でにしました。もちろん茎も使います。

茹で上がった茎の味をみて驚きました。昨年の１２月は近年になく気温が低かったからでしょうか。ひと冬を越したブロッコリーは今まで食べたことのない味なんです。甘みがとても強くまるでサツマイモのようです。
（＾ｕ＾）このままで充分です♪。チーズを乗せて焼く予定を変更しました。

あと1か月くらいは脇芽の収穫ができます。

２種類のブロッコリー

ブロッコリーと茎ブロッコリーが順調に育ちました。
昨秋苗を買ったときはこのようになるとは想像していませんでした。

左：茎ブロッコリー
上に伸びていきました。
高さ　５８ｃｍ
左右の葉先までの幅　５３ｃｍ

右：ブロッコリー
高さはあまり高くなりませんでした。
高さ　３８ｃｍ
左右の葉先までの幅　７３ｃｍ

初めての茎ブロッコリー栽培（○） 置き場所が限られているベランダで育てるのに向いています。収穫もブロッコリーよりは早くできます。
ですが、ブロッコリーの姿も魅力があります。味も食感も全く違うので両方育ててよかったと思っています 　

ポットから鉢植えにした昨秋９月２２日の様子です（３鉢はお遣い物にしました）。
ブロッコリーと茎ブロッコリー、葉の色で見分けました。

(茎ブロッコリーの生長記録）
９/２２支柱http://j-chikaku.cocolog-nifty.com/blog/2008/09/post-cd65.html
１０/１３効果http://j-chikaku.cocolog-nifty.com/blog/2008/10/post-61b2.html
１２/２４～２/１７収穫http://j-chikaku.cocolog-nifty.com/blog/2008/12/post-d366.html

早春のベランダ野菜

立春を過ぎて日照時間が長くなるとベランダの野菜が育ち始めました。

　コカブ・小松菜コーナー

奥の小松菜はお雑煮用に収穫したときに高さ５ｃｍくらいのものを残しておきました。
手前のコカブは例年になく順調に育っています。

　ベランダ野菜勢揃いコーナー

ひと鉢ずつでも集まると色も形もそれぞれで寒いベランダに出るのが楽しくなります。

ひと鉢の野菜たちへ・ ・ ・ありがとう

ベビーリーフを中株に

１２月中旬には７種類のベビーリーフからグリーンリーフレタスとサニーレタスの株を大きくするために植え替えました。

年末になるとベビーリーフで収穫するには生長が遅くなってきたので種類ごとに分けました。

２月２３日の様子です。日ごとに葉がしっかりとしてきています。
　上側左からサラダ菜、グリーンリーフレタス、サニーレタス、下側左はクレソン、真ん中の一鉢にチコリの青と赤が一緒に育っています。これで６種類。
エンダイブは生長が早いのですが大きくなると苦味が強い品種のようで植え替えませんでした。

　こちらは１１月中旬に種を蒔いたところ２週間後に発芽し、フタバのまま年を越したパセリです。パセリらしくなってきたのを見て春を実感しています。

ベランダ野菜の楽しみ

本日の収穫は茎ブロッコリーとコカブです。

茎ブロッコリーは湯がいてそのまま冷蔵庫に。翌朝さっと炒めて卵料理に添えます。緑色と黄色とケチャップの赤色が目を覚ましてくれます。味ももちろん

コカブもいつの間にか育ち、大きいほうは直径５ｃｍもあります。今までにない順調さです。でも２つだけ。葉は煮物の色取りに、実はサラダでも良いのですがヨーグルト漬けにしました。

少量の野菜を漬けるときによくヨーグルトを使っています。カブは切り漬けにします。５日くらい漬けると塩漬けとは違う味が楽しめます。漬けているときに水分が多く出るので冷蔵庫から取り出すときに注意が必要です。

↓このようにして漬けています。　
http://j-chikaku.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/post_a0ee.html
　

暖冬の東京競馬場

２月１４日(土）　晴れ　バレンタインデー

外出に手袋も要らないほどの暖かい日、皆さんはどんなところへ出かけたのでしょう。

アウトドアでの食事も楽しそうな日・・・ここにいました。
東京競馬場フジビュースタンドのＢ指定席。足元にはパソコン用のコンセントも仲良く２つついています。ここはもう、２人の世界・・・？別の場所へ出かけた方も多いのでしょう。お座席に、まだ余裕が・・・

正面を見ると、白い三角は是政橋。
右を向くと中央高速の奥に「ビール工場」。
その右側には富士山、今日は残念ながら見えませんでした。

芝生の上で日光浴が気持ちの良い驚きの２月中旬！
ダートコースをならす車を見て野菜畑を連想し、顔に直射日光が当たっているのにも気付かずに１時間以上熟睡してしまった午後でした。

クリスマスローズ展

２月１２日（木）　晴れ　暖冬

神代植物公園で開催中のクリスマスローズ展へ出かけました。

会場の大温室展示休憩室入り口には「クリスマスローズのために暖房をしていません」との表示がありました。暖房をしていなくても気にならない気温です。
クリスマスローズの原種の鉢が最初に目に飛び込んできました。栽培・寄せ植え・絵画から押し花までクリスマスローズへの想いが伝わってくる素晴らしい展示でした。色、姿形、鉢やアレンジも千差万別、見飽きません。

満ち足りた気分でも、足は自然と植物会館で開催中の中国春蘭展へ向かいます。
　　
こ、これは！
植物の持ち味というのは・・・
甲乙をつけ難いというのは・・・
このようなときのための言葉でしょう。
爽やかな午後でした。

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